Todos nuestros quesos están elaborados con leche de nuestras propias cabras de raza murciano-granadina, considerada la mejor del mundo por su alta produción de leche .
El trato de nuestras cabras es especial en consecuencia de esto nos permite trabajar con la mejor leche recién ordenañada, lo que nos aporta una mejor materia prima.
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
Producto artesano.
Ingredientes: leche de cabra, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico y sal.
Origen leche: España
Condiciones de conservación: conservar refrigerado entre 2º a 6ºC.
Queso de cabra de leche pasteurizada, pasta blanda y corteza enmohecida, 30 días de maduración.
VALORES NUTRICIONALES por 100grs.
Valor Energético: 870 kJ// 208kcal
Proteína (g): 11,1 g
Hidratos de Carbono: 1,2 g
Azúcares: 1,2 g
Grasas: 17,6 g
Grasas Saturadas: 11,3 g
Sal: 2g
