VINO HIKA TXAKOLI ROSADO 750ml

VINO HIKA TAXKOLINA ROSADO

AÑO: 2021

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Getariako Txakolina

VARIEDADES:  80% Hondarrabi Beltza 20% Hondarrabi Zuria.

ELABORACIÓN DEL VINO ROSADO TAXKOLI

Crianza: 6 meses de crianza sobre lías.

VINIFICACION

Inertys de Bucher y el sistema Oresteo, de cara a elaborar vinos de alta calidad. Todo el flujo de elaboración está diseñado para evitar al máximo la oxidación mosto/ vino desde su entrada en bodega y por tanto preservar al máximo su potencial aromático. Gracias al sistema de recuperación de carbónico (sistema Oresteo) lo criamos sobre sus propias lías utilizando el propio carbónico que ha generado durante la fase de fermentación alcohólica.

NOTAS DE CATA

Color: Rosa grosella, con intensos aromas a casis, fresas silvestres y especias características de la variedad Hondarrabi Beltza, y un fondo cítrico y herbáceo.
Boca: Un paso fresco con una acidez bien equilibrada con volumen y untuosidad.
Aromas: Un final largo con una buena persistencia aromática.