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Ribera del Duero Vega Riaza Crianza

Bodega La Soterraña nace en el año 2006 en la pequeña localidad de Olmedo, al sur de la provincia de Valladolid, con la intención de materializar el gran sueño de un grupo de amigos amantes incondicionales del vino y vinculados con pasión a este sector desde hace años. Su pasión por el vino, (y la variedad verdejo en particular ), les impulsa a la realización de un capricho, elaborar un vino blanco verdejo acogido a la DO Rueda con el único propósito de la calidad y distinción del mismo.

Proveedor: BODEGAS ERESMA-LA SOTERRAÑA

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Vega Riaza Crianza está elaborado con uva Tinta del País (Tempranillo) procedente de viñas con una edad superior a 40 años.

Se realiza un control de maduración de todas las parcelas que abastecen a Vega Riaza, estableciéndose la fecha óptima de vendimia para cada viña. Se controla la evolución del grado Baumé, acidez, tanino y color. Sobre la base de los resultados obtenidos se eligen para Vega Riaza Crianza aquellas viñas que destacan por proporcionar uva con alta concentración de fruta y alta carga fenólica que asegura un buen potencial de crianza.

NOTA DE CATA

Vista: en copa se presenta buena capa, joven, con color intenso que conserva aún toques azulados indicativos de una buena crianza. En nariz se muestra franco, alegre y afrutado, destacando la fruta roja y negra fresca mezcladas con notas de coco, cacao y especiadas de regaliz y tomillo.
Nariz: se muestra franco, alegre y afrutado, destacando la fruta roja y negra fresca mezcladas con notas de coco, cacao y especiadas de regaliz y tomillo.
Boca: se muestra potente y aterciopelado al mismo tiempo. Ataque alegre y suave debido a una buena acidez, equilibrada con el alto grado alcohólico de la añada. Una vez en boca, muestra una evolución elegante de taninos maduros. Finalmente, su acidez ayuda al paso de boca dotándolo de un largo retrogusto.

MARIDAJE

Es un vino listo para disfrutar, aunque su estructura y acidez le aseguran un correcto envejecimiento.

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

D.O. Ribera del Duero.
Variedad: 100% Tinta del país (Tempranillo).
Alcohol: 14% Vol.
Crianza y envejecimiento: 12 meses en barrica bordelesa de madera francesa (33%) y americana (67%).
Cosecha: 2015.
Formato: 75 cl.

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