En plena sierra de Gredos nace Carmen, este distinguido vino elaborado por Bodegas Ausín, es el resultado de la mezcla perfecta de las variedades de uva Garnacha y Syrah al 50 % con un período de envejecimiento de dos meses en barrica de roble francés. Un vino tinto de excepcional calidad, admirable juventud, carnoso, elegante y lleno de matices.
Un vino especial con unas propiedades organolépticas que sin duda te evocarán nuevas experiencias para el recuerdo.
CARACTERÍSTICAS
- La atención se centra en los viñedos viejos. Las cepas viejas son las que dan lugar a vinos tan especiales.
- Producción limitada, centrada en la calidad y el respeto al medio ambiente.
- Vendimia 100% manual, proceso lento y minucioso, ya que las personas encargadas de esta tarea, seleccionan meticulosamente cada uno de los racimos, para asegurar al máximo la calidad.
NOTA DE CATA
- Vista: color rojo picota intenso con ribetes violáceos.
- Nariz: despliega aromas a frutas rojas, aparecen las violetas de manera sutil así como notas balsámicas y un fondo mineral.
- Boca: potente, estructurado y de notable persistencia.
MARIDAJE
Perfecto para platos de caza, estofados, quesos cremosos y paellas de carne.
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
Bodega: Bodegas Ausín.
IGP Vino de la Tierra de Castilla y León.
Provincia: Ávila.
Uvas: 50 % Garnacha, 50 % Syrah.
Cosecha: 2013.
Tipo: tinto.
Crianza.
Barrica: 2 meses en barrica de roble francés.
Gaduación: 14 % vol.
Temperatura de servicio: 14º.
Tamaño: 0,75l.
Alérgenos: contiene sulfitos.
