Miel elaborada por las abejas en la Sierra de Gata, con néctar de múltiples flores, como la digital, el cantueso, tomillo, encina, roble, brezo, etc... Cosecha propia.
CARACTERÍSTICAS SENSORIALES
- Aspecto visual (color): ámbar claro. 50 mm. Pfund.
- Aroma: floral tenue y poco persistente, notas farináceas.
- Gusto: dulce con ligeras notas ácidas.
- Tacto: cristalización rápida en cristales medios a finos.
ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO
Polen de Lavanda (Lavándula sp.) y Chupamieles (Echium sp.)
Espectro polínico: Brasicáceas, Brezos, Fabáceas, Cistáceas, Astaráceas, etc…
Zona de producción: Norte de Extremadura y Portugal.
Época: Primavera.
